PROGRAMMA
Introducono: Micaela Girardi Presidente Movimento Difesa del Cittadino Marche
Stefano Greco, Presidente Tuber Communications, Direttore Artistico Fritto Misto
Moderatore: Enrico Cinotti, giornalista Capo Servizio del Settimanale “Il Salvagente”
Ore 09,00 Saluti Autorità
Guido Castelli Sindaco di Ascoli Piceno
Antonio Canzian Assessore Tutela Consumatori Regione Marche
Ore 09,30 Interventi
Nuovi strumenti normativi di tutela della qualità dell’extravergine di oliva
Lanfranco Conte, Ordinario di Chimica degli Alimenti, Facoltà di Agraria dell’ Università di Udine,
Presidente della Società Italiana Studio Sostanze Grasse
Il punto di vista dei chimici
Ernesto Corradetti, Direttore Prov.le A.R.P.A.M. Ascoli Piceno
I rischi della comunicazione
Luigi Caricato, Direttore TeatroNaturale.it
Qualità e tecnologia degli oli extravergini
Natale Giuseppe Frega, Ordinario di Scienza e Tecnologie Alimentari,
Facoltà di Agraria dell’ Università Politecnica delle Marche
L’extravergine di alta qualità patrimonio del territorio
Barbara Alfei, Capo Panel ASSAM
Il ruolo della Regione Marche
Paolo Petrini, Vice Presidente e Assessore all’Agricoltura Regione Marche
Le scelte virtuose attuabili dalla grande distribuzione
Sergio Stagni, COOP Italia, Direzione Qualità – Responsabile Controllo
L’ipotesi di una nuova categoria merceologica per l’extravergine di alta qualità
On. Luciano Agostini, Commissione Agricoltura Camera Deputati
Orientare il consumatore nella scelta della qualità in tempi di crisi
Antonio Longo, Presidente Movimento Difesa del Cittadino,
Membro Comitato Economico e Sociale Europeo
La cultivar “Oliva Tenera Ascolana”
Leonardo Seghetti, Docente Chimica Agraria e Tecnologie Alimentari
Istituto Tecnico Agrario C. Ulpiani di Ascoli Piceno
La visione del mondo produttivo
ASSITOL, Cooperativa Produttori Olivicoli Italia Centrale, UNAPROL, CIA
Al termine
Dibattito